2009年12月18日

豆乳クリームパンが人気です その2

クリームパンに限らず、菓子パンのメインってフィーリングかパンかどちらでしょう?

私は、パンだと思います

フィーリング等の具材はパンを美味しく食べるための物だと思うのです

どんなに美味しい、豪華な具材をフィーリングにしても肝心のパンが美味しくないと残念な菓子パンになります

美味しくないフィーリングを使ったパンも不味いですけどね

要は、パン生地と具材の相性や、バランスが問題なんですね

そこで、豆乳クリームパンなんですが、この菓子パンは生地もクリームも同じ豆乳を使った相性抜群の菓子パンなんです

動物性の食材は一切使わずヘルシー嗜好の方にも大受けのパンです

先日も書きましたが、アレルギー対策に考えたパンがメイン食材に豆乳を使った事で特に女性のお客様に必要な栄養素がタップリ含まれた美味しいパンになった訳です

美味しいから選ばれている健康的な菓子パン

ぜひ、ご賞味下さい
posted by bee at 21:18| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月17日

豆乳クリームパンが人気です

ビィの人気商品に豆乳クリームパンが有ります

豆乳を混ぜたクリームパンでは有りません

生地もクリームも卵、乳製品を使わずに有機丸大豆の豆乳を使って作ったクリームパンです

そうです

アレルギー対策を考えたクリームパンなんですが意外と女性客に人気が有ります

豆乳が好きだから

ヘルシーだから

美味しいから

皆さん色々と感想を聞かせてくれますが、1番嬉しいのが「生まれて初めて菓子パンを食べる事が出来た」と言われた時です

私も家族もアレルギーが無いので大変さが想像の域を脱しないのですが、毎日のように豆乳パンを購入されるお客さんにとって、我ビィを必要とされていることを心に刻み込んで作っています

さて、この豆乳クリームパンは、お客様のリクエストから生まれた商品です

最初は近くの幼稚園で祭事に使いたいので、アレルギーの子でも食べられるパンを作って欲しいって話しだったのですが、それなら「アレルギーの有無に関係なく誰でも美味しく食べられるパンを作ろう」と考えて作ったパンなんですね

卵と乳製品を使わずにふわふわのパンにしたい

菓子パンとして美味しいパンじゃないと駄目

基本は、この2点なんですが苦労しました

豆乳を加えただけのパンじゃ、菓子パンとは程遠い食感でした

思考錯誤の末出来たのが、蜂蜜と水飴を加えた生地です

この生地が完成した事でビィのパンの方向性が決まりました

それは、「美味しくて健康的なパン」です



続きは次回までお待ち下さい
posted by bee at 21:30| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月16日

焼きたてパンが食べたい?

う〜さぶい

大阪は雪が降りそうや

う〜さぶいよ〜

こんな日は、パンの発酵が遅くなって嫌じゃ〜

寒い日に、焼きたてパンは如何ですか?

美味しいですよね

しかーし

常に焼き立てが有るパン屋って少ないですよね

ビィでも常に焼きたてと思うのですが中々難しいのが現実です

そこで、美味しい菓子パンの食べ方です

簡単に言うとオーブントースターで焼く!!

これだけの事なんですが、どうしても焦げやすいんですね

そこでアルミホイルに包んで焼いてみて下さい

暖まったらホイルから出してもう少し焼いてください

ちょっと手間ですが焼き立てに近い美味しさが味わえますよ

但し、この方法はアンパンやクリームパン、メロンパンのような菓子パンと惣菜パンのみに使える方法です

チョコをコーティングしたパンやバタークリーム、生クリーム等を使ったパンには向きません

コーティングチョコは焦げます

バタークリームや生クリームは解けてひどい事になりますのでお薦めできません

あと、決して電子レンジでチンはしないで下さい

ふにゃふにゃの不味いパンになってしまいます

これからの寒い日、暖かいパンで暖まって下さい
posted by bee at 21:12| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいよ!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月15日

今日はパンの日でした

ビィでは毎月5・15・25日をパンの日としてご好評を頂いています

5日は、食パンとフランスパンの日

食パンが全品100円引きです

15日が焼き調理パンとドーナツ、カレーパンを100円均一

25日は菓子パンの日

全品100円均一です

で、今日15日は焼き調理パンとドーナツ、カレーパンの日でした

今日は、カレーパンが良く売れましたよ

ビィのカレーパンはちょっとスパイシー

衣にパン粉を使わずにコーンフレークを使ってカリカリした食感を楽しめる、その名も「カリカリカレー」です

カレーパンって好きな方が多いですよね

色んな店で職人さんが知恵を絞って美味しいカレーパンを販売していますよね


ここで、美味しく食べる為のコツを1つ

カレーパンをもう一度揚げる

又は、オーブントースターでからっと焼く

暖めたカレーパンは抜群に美味しいよ〜

(間違っても電子レンジはNGですよ)
posted by bee at 21:46| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月14日

WEB限定クーポン配布開始だよ〜

ビィのパンが

ロールケーキが

お得に買える!!

WEB限定クーポン誕生!!!

全品10%offで買えるとってもお得なクーポンです

クリスマスのロールケーキも10%off

五穀食パンも10%off

豆乳パンも10%off

不景気な世の中で10%offは大きいと思いませんか?

使い方も簡単

今すぐビィのHPをチェック

http://bee.chagasi.com/
ラベル:クーポン
posted by bee at 21:31| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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